خضار مشويّة مع صلصة البشاميل

Name: خضار مشويّة مع صلصة البشاميل
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 Minutes
Yield: 5 servings

With

20 دقائق

45دقائق

5 people

رخيص

المكونات 13 items

Servings

2 حبات متوسطة الحجم أو 400 غ من البطاطا٬ مقطّعة إلى مكعّبات متوسطة

3 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من الكوسا٬ مقطّعة إلى شرائح سميكة

1 حبة متوسطة الحجم و 150 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ مقطّعة إلى قطع كبيرة

1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعة إلى قطع كبيرة

2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مقطّعتان إلى مكعبات متوسطة الحجم

1 حبة صغيرة الحجم من الشمّار الطازج٬ مقطّعة إلى شرائح سميكة

3 ملاعق طعام من الزيت النباتي

0.5 ملعقة طعام من إكليل الجبل المجفف

0.5 ملعقة طعام من الزعتر المجفف

0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

4 أكواب أو 1000 مل من الحليب

1 مغلف من ماجي فكرة اليوم خلطة البشاميل

1.5 كوب أو 150 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة

تُمزج كافة أنواع الخضار مع الزيت النباتي في وعاء كبير. يُضاف إليها إكليل الجبل (حصى البان) المجفّف والزعتر الأخضر المجفّف والفلفل الأسود والملح حسب المذاق.
يوضع مزيج الخضار في طبق للخبز ويُشوى في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 35 دقيقة أو حتّى تنضج الخضار.
في هذه الأثناء، يُمزج الحليب مع مغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي في قدر كبيرة. يُغلى الخليط مع الاستمرار في التحريك ويُترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق أو حتّى تصبح الصلصة كثيفة.
عند الانتهاء من شَوي الخضار، يتمّ إخراجها من الفرن وتُسكب صلصة البشاميل بشكل متجانس فوقها. تُرشّ جبنة الموتزاريلا المبشورة على الوجه.
يُخبز الطبق من جديد لمدّة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتّى يصبح لون الوجه بنياً ذهبياً.